方法一
把菠萝头尾切除并切成4瓣，然后去掉中间的硬芯儿，并在果肉上均匀地切上几刀，然后用刀顺着菠萝皮从底部切开即可去皮成功。
方法二
把菠萝头尾去除，并削去外皮，然后用刀斜着将上面的小孔切除即可。
方法三
用菠萝刀将菠萝上面的小孔削去，然后再用刀将周围的皮削除即可。
方法四
用削菠萝的专用工具将菠萝的头尾切除，然后采用顺时针方式将菠萝一削到底，不过，这种方法一般不采取，只有稍硬点儿的菠萝或者凤梨(青皮菠萝)可以采用下。
菠萝是有菠萝刺的，这也是和凤梨的区别，而菠萝的刺只能挖掉。实在觉得麻烦的话，让商家去皮，也不失为一种好方法。菠萝去皮的方法我们都已经掌握了，那如何挑选出更加酸甜的菠萝呢?大家有没有窍门呢?接下来小编给大家分享一下如何挑选菠萝。
一般而言，菠萝果皮呈橙黄且微带红色、有光泽的，生长发育一般较为成熟，口味也更香甜。不要挑有伤口的，还有就是发青的，上面叶子枯萎也不要。还有四点，选叶子长的，选颜色橙黄的，选中等大小的，选矮胖的。
此外，还可用手轻轻按压菠萝，以判断它的成熟度。挺实而微软的是成熟度最适宜的，果肉也饱满。
挑选的技巧还是得学一下毕竟很多水果的挑选的方法都是大同小异的。如果肉眼能看到损坏，就不要购买啦。大家都学会了吗?赶紧学起来吧！
