莲子营养丰富，味道可口，但是它不容易被消化。所以，食用莲子要注意适量，不建议长期食用。具体内容如下：
不能和猪肚一起吃：莲子本身的营养丰富，口感也比较好。但是在食用的时候，要注意莲子不能和猪肚一起食用，两者一起吃容易中毒，所以食用要谨慎。
消化能力差的人不能吃：莲子中含有大量的淀粉物质，并不好消化，所以，生活中肠胃消化功能较差的人，是不能过多的食用莲子的，否则就会给肠胃带来较大的负担，对身体健康不利。
不要吃莲心：在食用莲子的时候，需要注意的是，在食用前应该将莲子的莲心剥掉。因为莲心属于寒性物质，而且口感也较苦，不建议大家食用，会影响口感。
一天吃多少莲子好如果大家食用的是新鲜的莲子的话，建议只要吃一个莲蓬的数量就可以了。而且，生吃莲子的时候，一定要将它的莲心去掉。食用莲子要注意适量，如果食用过多难免会导致身体不适。
如果是将莲子泡水饮用，则建议一次取2g左右就可以了。而且，冬季天气干燥容易上火，所以建议大家适量食用一些莲子，效果非常好哦！
