拐枣是一种外观奇特的水果，果肉甘甜，富含有机酸和果糖。有长寿果树之称，营养价值高。现在它深受消费者的喜爱，种植拐枣的农民也越来越多。拐枣的种植技术和方法有哪些？
土地选择拐枣适应性强，在潮湿、阳光充足的地方生长良好。因此，必须选择土壤肥沃、排水良好的地块进行种植。种植前，向地块内均匀施用有机肥，平整地块，挖好种植穴，为种植做好准备。
育苗播种拐枣种子以种子繁殖为主。种子的表皮是红棕色的。拐枣只有种子饱满，才能有效地提高其品质。播种前应先用湿沙促进沙拐枣的萌发。两个月后，胚根就会出现。然后将发芽的种子播种在播种穴中，并浇水。苗木生长时，应留强留弱，并且注意合理间伐，促进苗木生长。
种植后管理拐枣从出苗到结果一般需要5-6年的时间。每年春夏要及时进行松土除草，注意定时施肥，一年三次。施肥应根据拐枣的需肥量和生长趋势来确定。前期施用尿素和磷肥，后期施用腐熟有机肥和饼肥，促进其生长发育，促进侧芽萌发，增加沙枣的坐果率。
病虫害防治拐枣抗病性强，主要在苗期。主要病虫害为叶枯病和蚜虫。因此，在种植枣树时，要注意播种、催芽、灌水施肥、延缓落苗等工作。如有叶枯病，可用50%托布津500-800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，并且注意均匀用药。控制效果很好。当蚜虫受到攻击时，用40%倍于2000倍的水溶液喷洒，可达到良好的防治效果。
收获和加工拐枣果柄未成熟时，果柄中含有大量的单宁酸。这时，拐枣的味道很酸。此时不适合采摘。沙拐枣果柄红棕色时，即可采收。收获后，可以存放在阴凉的地方，然后在市场上出售。
