葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。那么

葛根种植几年收获？什么时间采挖最好？一亩产多少斤？怎么吃效果最好呢？

葛根种植几年收获？什么时间采挖最好？

优质葛根以2-3年生收获为好，有效成分含量较高，品质好，亩产较高，栽培效益较佳。

葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖最好。

葛根种植一亩产多少斤

葛根的产量和什么样的品种，管理水平都有关系，如果管理到位，品种合适，一般当年产量可以达3000斤左右，当然这个数值并不是顶级的。不信吗？下面小编就给大家介绍两个高产葛根的案例：

1、为帮助群众找准致富路子，加快农村发展，促进农民增收，去年年底以来，自治县革步乡红岩村第一书记李光艳与向阳村驻村第一书记陆仲康一道引进南宁新天地农业有限责任公司葛根种苗，发动群众种植。今年8月，在种植大户卢素华的积极努力下长势良好，收获在望，预计一年亩产量可达2000一一3000公斤，亩产值可达9000元。

2、兴仁县梨树坪林场采访该场50亩葛根种植基地，据介绍第一年亩产量在2000斤左右，第二年起以后每年的亩产量为5000——8000斤。按现在市场价计算，鲜葛根的单价为0.4元／斤，从第二年起每亩可获2000——3000元。

葛根怎么吃效果最好

1、葛根泡水

把葛根磨成粉末状，取适量放入碗中，再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴，解酒毒的作用。

2、葛根片炖鸡

取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。有通经活络美容养颜的作用。

3、葛根粉粥

梗米浸泡一宿，与葛根粉一起放入砂锅内，加水600g，用文火煮至米粥即可。有降压，降糖，降脂的作用。

4、葛粉桂花糖

桂花糖5g，葛根粉50g。先用凉水适量调和葛根粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。具有退热生津、解肌发表的功效。