李子树嫁接最好选在7月份左右，此时成活率最高。砧木选亲缘较近的，例如樱桃、桃、杏、李、梅等，留下距离地面6-10厘米的树桩。接穗需选择生长状态好的一年生枝条，控制在7厘米左右。一般是用“T”字形进行芽接，插进去后外面包裹上塑料袋。
一、嫁接时间
除了冬季之外，其余三个季节都可以嫁接，最好选在7月份左右。要是时间过早，体内的营养积攒较少，成活率比较低，要是时间过晚，这样嫁接后愈合比较困难。
1、砧木：砧木的选择要亲缘性比较近的，可以选择梅、樱桃、桃、杏、李等作为砧木，只留下距离地面6-10厘米的树桩。
2、接穗：接穗需选择生长状态好的一年生枝条，发育的比较充实饱满，保证没有病虫害，带有少量木质部，长度控制在7厘米左右，上面留着5-7个芽点，没有嫁接之前先包裹在湿布中。
3、嫁接：嫁接的时候，先要处理砧木，一般是用“T”字形进行芽接，选在砧木离着地面3-5厘米处的地方，切出T”形的口子，深度控制好，保证能剥开外面的树皮就可以。接穗处剪出切口，然后用刀子将砧木树皮剥开，把接穗迅速插进去，插结实后外面包裹上塑料袋。
