柚子采摘后放2周味道是非常好的时候，一般果农都会在柚子成熟前1周采摘，这时候的柚子味道酸额，果肉水分太多味道淡，放置2周是最好的。但柚子最长不能超过1个月，柚子放1个月表皮水分几乎也都蒸发了，肉质还会变，柚子保存在低温、干燥处为宜。
柚子放几天才好吃
刚采摘回来的柚子一定要放一段时间才好吃，柚子都是在不成熟的时候采摘，需要放置几天让其水分消耗挥发一些，这样减少了酸涩味，甜度也更高了，并且释放的糖分也会越来越多。采摘后2周的柚子味道是最佳的，所以在这个时候吃柚子味道更好。
采摘后两周吃柚子最甜，鲜柚子中含有类似于胰岛素的成分，多吃柚子能够有助于胃癌和肠癌的发生，冬季上火柚子也可以降火气、抑制口腔溃疡。但柚子如果放置超过1个月了就不建议再吃，柚子超过1个月后表皮水分基本蒸发干了，慢慢开始腐烂变质。
柚子存放的环境最好是在通风阴凉处即可，没有开封的柚子只需要用塑料袋包裹起来然后放在常温下即可，无需放入冰箱，如果温度太低环境很潮湿，柚子反而会遭受冻害腐烂，所以正常情况下保存柚子不需要放入冰箱。
