出口洋葱无公害生产技术

一、产地环境条件

产地要远离有“工业三废”污染的区域，其环境条件应符合GB／T18407．1-2001的要求。

生产场地应清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土质疏松肥沃、土层深厚，2-3年未种过葱蒜类蔬菜。

二、选用优良品种

选用抗病、优质、高产、耐贮、适应性强、商品性好、鳞茎圆球形的黄皮洋葱品种，如日本泉州黄金、金球1号等。现在在日本市场深受欢迎的品种有金红叶、红叶3号、富永3号、大宝等

三、适时播种，培育壮苗

1．播期选择9月5-10日为播种适期。播种过早翌春秧苗抽薹率高，降低产量和品质；播种过晚，秧苗小，越冬成活率低，同样影响产量。

2．做畦播种 育苗畦每666．7m²施用腐熟有机肥3000kg、氮磷钾复合肥30kg做基肥，深翻耙平后做成宽1-1．2m、长10-20m的平畦，并留出覆土。播种时，畦内灌足水，水渗后将种子均匀撒播，为保证播种均匀，可将1份种子与10份细沙掺匀后播种，播后覆盖细土1cm，再均匀撒一层0．2-0．5cm厚的细沙，防止畦面板结降低出苗率。一般栽666．7m²的大田洋葱，需育苗畦60-80m²，用种量150g左右。

3、苗期管理 播后7-8天即可齐苗，出苗后浇一次小水，15-20天后再浇一次，以促进幼苗生长，以后保持土壤湿润。同时，应根据秧苗的生长状况调节肥水管理。如苗偏小，可每666．7m²施硫酸铵10-15kg；苗偏大，则应控制肥水。

4．壮苗标准 幼苗定植时有3-4片叶，株高12-15cm，假茎直径0．5-0．7cm，无病虫害。

四、适当密植

1．整地施肥 洋葱每生产1000kg鳞茎，约需吸收纯氮2．0-2．4kg、磷(P2O5)0．7- 0．9kg、钾(K2O)3．7-4．1kg。施肥应根据土壤肥力状况、作物需肥规律和肥料效应，实行测土平衡施肥。一般每666．7m²施腐熟有机肥4000-5000kg，并掺施氮磷钾复合肥25-30kg，普撒后整平耙细，做成宽1．2m、长15-20m的平畦，然后覆盖黑色地膜，或覆盖白地膜再覆一层0．2-0．5cm的细土，既可避免使用除草剂、提高产品质量，又可起到保温保湿、防除杂草的作用。

2．适时定植 10月25日-11月5日为定植适期。

3．合理密植 定植时将秧苗按大小分级，分批定植，先用竹竿或木棍在地膜上面打孔，然后将苗子植入孔内，用细土将根部周围封严。栽植深度以埋住茎盘、不埋心叶、深约1-1．5cm为宜。定植密度为，株距15cm，行距16cm。每666．7m²保苗2．5万株左右。

五、定植后管理

1．冬前田间管理 定植后浇一遍缓苗水，缓苗期间保持土壤湿润，发现缺苗应及时补苗，确保苗全苗齐。12月上旬，于土壤封冻前浇一遍封冻水。

2．返青期及鳞茎膨大前管理 翌春3月上旬，幼苗开始返青，应视土壤墒情浇一遍返青水，结合浇水每666．7m²追施尿素10kg，氮磷钾复合肥20kg，促进幼苗生长。4月上旬鳞茎膨大前，随浇水每666．7m²追施氮磷钾复合肥10kg、磷酸二氢钾15kg，促进叶片生长。

3．鳞茎膨大期管理 5月中旬鳞茎膨大盛期再追一次肥，每666．7m²追施氮磷钾复合肥10kg、磷酸二氢钾15kg，促进鳞茎膨大。这期间应视墒情及时浇水，保持土壤见干见湿。收获前5-7天停止浇水。

六、病虫害防治

洋葱的主要病害有软腐病、霜霉病、紫斑病、锈病等，主要虫害有地蛆、葱蓟马等，其无公害防治技术如下。

1．软腐病 (1)农业措施。培育壮苗，适时移栽；施足基肥，增施磷、钾肥，提高植株抗逆力；选晴天收获，防止鳞茎带湿土。(2)及时防治蓟马、种蝇等害虫。(3)化学防治。可选用77％可杀得可湿性粉剂500-600倍液、5％的菌毒清乳剂300倍液、50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、新植霉素4 000-5000倍液等，在发病初期喷施，并注重喷施植株基部，每5-7天喷1次，连喷2次。

2。霜霉病 (1)选用抗病品种；从无病田或无病株上采种；播种前用50℃的温水浸种25min或用种子重量0．3％的25％瑞毒霉拌种；选择地势高燥或排水方便的地块种植，与非葱蒜类作物实行2-3年轮作。(2)化学防治。发病初期喷施72％克露可湿性粉剂600倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂600倍液、72．2％普力克(或霜霉威)水剂700倍液等，每7-10天喷1次，连喷2-3次。

3．紫斑病 (1)农业措施。与非葱蒜类作物实行2-3年轮作；必要时用40％的甲醛300倍液浸种3h，防止田间积水；施足基肥，增施磷、钾肥。(2)化学防治。发病初期喷施50％扑海因可湿性粉剂1500倍液或80％大生可湿性粉剂600倍液、72％克露可湿性粉剂600倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液等，每7-10天喷1次，连喷2次。

4．锈病 用15％三唑铜1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷1次，连续喷3-5次。

5．地蛆 (1)农业措施。施用腐熟的有机肥；发生地蛆的地块，可隔日大水漫灌2次。(2)化学防治。定植前用50％的辛硫磷乳油1000-1500倍液或90％晶体敌百虫1000-1500倍液浸泡秧苗根部2min，或于发病初期喷施，每7-10天喷1次，连喷2-3次。

6．葱蓟马 (1)农业措施。清洁田园，勤除杂草，减少虫源。(2)化学防治。在若虫发生高峰期喷洒5％锐劲特悬浮剂3000倍液或10％的吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，每7-10天喷1次，连喷2-3次。

七、适时收获，妥善贮藏

一般在6月中旬前后，假茎有90％倒伏时选择晴天收获，切忌淋雨，收获后应注意轻拿轻放，避免机械伤，然后在通风阴凉处晾晒，待鳞茎外三层皮晾干后，按出口标准分级销售。

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