秋葵是享有盛名的蔬菜之一，外表翠绿，味道奇特因此成为很多人家饭桌上的标配，秋葵炒菜已经非常普遍了，那么，秋葵要怎么炒才能好吃又简单呢?
秋葵炒鸡蛋
1. 用水冲洗秋葵，煮开一锅水，把一整只秋葵丢进去(注意是一整只)，2分钟后捞出。放入冰箱降至常温后，把秋葵的头部和尾部切除掉，斜着切成片。
2. 把打散的鸡蛋放入锅内，加两碗水，适量的糖和盐，倒入热油，快速翻炒。鸡蛋打散后留下的蛋液注意保存以备后用。
3. 往锅里加入切成斜片的秋葵，炒两分钟，加入几滴麻油即可。
秋葵炒大蒜
1.用水冲洗秋葵，切成两半，去除内部的果核。煮开一锅水，放入些许橄榄油(根据个人喜好决定放什么油，口味重的亲可以选择花生油、菜油等等)，放入少量糖，将秋葵投入3分钟后拿出。
2.在刚才的锅中加入大量的酱油、耗油，再加入一碗白开水，不停的搅拌成糊状。用油把锅热一热，爆炒大蒜，倒入刚刚搅浑的酱料糊。
3.把大蒜酱料糊倒在秋葵上即大功告成!
通过上面的介绍我们知道了秋葵怎么炒才能好吃又简单，那在吃秋葵的时候又有哪些注意点呢?让我们来看看!
吃秋葵的注意点秋葵的粘液有大量的草酸灰，人体内大量摄入草酸灰后会使肾器官产生许多结石，也会使产出的尿液的含酸量提高。秋葵的表皮是粗糙的，生吞活剥会损伤我们柔软的肠胃内壁，所以建议尽量大家煮熟后、去表皮处理后再食用。
即将又是一年中秋节，也到了大家都爱吃秋葵的时间，海上生明月，天涯共此时，吃完秋葵再来吃个月饼真是人间美事，希望大家在吃秋葵的时候要记得今天介绍的秋葵炒法以及吃秋葵的注意点哦!
